Un baño maría mantiene las muestras a una temperatura estable sin los puntos calientes del calentamiento directo: para calentar reactivos y medios, incubar, fundir y calentar suavemente ingredientes sensibles al calor.
El baño maría digital Fristaden Lab tiene capacidad de 2 L, funciona desde temperatura ambiente hasta 100 °C con ±0.1 °C, e incluye agitación integrada y temporizador en un tanque sin costuras de acero inoxidable 304.